Chocolate(s)

El chocolate y el "chocolate" comparten un ingrediente.
Eso dicen las investigaciones del  Instituto de Neurociencias de San Diego (California), que han analizado el chocolate (de comer), hallando una sustancia químicamente similar a la anandamida, uno de los principios activos de cannabis.

Estas investigaciones muestran que la función en el cerebro de la anandamida del chocolate es totalmente distinta a la del cannabis, aunque ambas inducen una sensación de placer.
Esta sustancia química, en cuanto cumple su función se destruye o es degradada. La anandamida procedente del cannabis lo hace inmediatamente después de cumplir su función, pero la del chocolate no sólo no se destruye sino que bloquea las enzimas encargadas de destruir la sustancia natural producida por el cerebro, lo que produce una acumulación que se cree es la que lleva a la sensación de placer. O sea que tiene efecto diferente y más potente que la del cannabis.

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